菜谱大全

做法

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  1.基围虾，剪去虾须，虾剑

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  2.蒜蓉，姜蓉，辣椒酱，葱花备料

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  3.用剪刀在虾背上剪开一条，把虾肠取出来（如下图）

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  4.稍微多一点油，油温七成热，放虾入锅炸

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  5.一边翻搅，一边看虾，虾完全卷曲变色即可

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  6.捞出来，控干油备用

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  7.热油锅下姜蓉，蒜蓉，葱花，辣椒酱爆香，给盐

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  8.回锅炸好的虾，搅拌均匀

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  9.虾完全入味，关火出锅

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  10.成品

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